喝茶养生之来源

“饮食和饮食”的意思是先喝酒后吃。茶作为世界三大饮品之一，自神农时代以来，已风靡世界数千年。除了众所周知的健康与美丽、休闲与优雅等优点外，茶中蕴含的深刻真理是茶道经久不衰的主要原因。

茶道起源于中国。唐代《冯史文鉴记》记载:“茶道盛行，王公士人皆饮。”中国的茶道可以说是重精神而轻形式。它在不同的历史阶段有不同的表现。茶的种类很多，但所有的变化都符合茶道的宗旨:“精、修、俭、德”。

鲁豫，“茶圣”，生于唐代开元二十一年。他自幼跟随嵇公学习佛教，学习制茶技艺。48岁时，他完成了世界上第一部关于茶的专著《茶书》，主要介绍了中国僧人如何种植、制茶、煮茶、饮茶。陆羽自幼学佛，他所写的茶经，有一些佛教的精神。但古代的名茶多与佛教有关，僧人多爱茶，种茶。自古名山名寺以茶而闻名，所以最早的茶园多在寺庙附近。佛教认为茶有三德:“禅坐时，能整夜不睡。”喝茶可以提神醒脑，驱走睡魔;当你饭后静坐冥想时，你会消化不良。茶可以助消化;茶可以抑制性欲。”茶还有“镇定头脑”的功效。喝茶可以平复心绪，帮助人们摆脱杂念，这也符合僧人“内省修行”的思想。

除了佛教，道教和儒教也对茶情有独钟。道教强调天、地、人三才。从茶、香、味、冲四个方面发挥修身养生的内涵，达到天人合一的境界;儒家强调礼法，陶冶心灵，陶冶自然，陶冶情感。以饮茶为契机，将哲学、伦理、伦理融入茶的活动中。

陆羽在《茶经》中指出，风炉是用“金”制成的铁;从“土壤”放到地面上;炉中燃烧的木炭来自“木头”;木炭从“火”中燃烧;炉子上煮的茶汤就是“水”。泡茶的过程就是金、木、水、火、土五行，达到和谐平衡的过程。由此可见，五行和谐等概念是茶道的基础。阴阳的和谐可以通过五行的和谐来实现，五行是万物的功能。

中国茶道是修身养性的方式。茶道的深层含义是“茶道”。茶，最初被神农称为“茶”，意思是发现和排除体内的毒素。道就是路。茶道就是以饮茶为契机，不断实现身心境界的自我完善。通过茶道的精神，人们审视彼此的心灵，这是一种冥想和启迪的形式，达到人格和精神的升华。

老子说:“道可称道，道非凡。”这个名字可以命名，而且是非凡的名字。”中国人不容易说话。他们认为这是一个神圣的词，生命的法则，宇宙和自然的法则。在中国，在吃、玩等许多活动中，只有茶道才能成为“道”。在日常生活中修炼茶道，可以达到宗教的终极目的:完成人生境界。因此，相较于宗教，茶道更适合大众，是一种至善。茶道对于提高全体人民的道德修养和情感运作，提高各民族的素质具有不可替代的作用。

在古代，茶被列为贡品，皇帝、皇室和达官贵人享用。在茶艺上，我们讲究“精茶、真水、活火、妙器”。力争高品位，彰显王室财富。唐朝时，文成公主和吐蕃亲戚带来了香茗。从此，饮茶成为藏族人的时尚，并流传至今。日本茶道起源于中国，基本属于禅宗茶道，但在日本得到了进一步的发展。日本茶道的“和、敬、清、静”四律追求的是空、静的意境。

茶有助于思考。唐朝以后，几乎没有不喜欢喝茶的文人了，比如白居易、杜牧、李白、杜甫、浩然、陆游。他们都留下了许多赞美茶的美丽诗篇。

综上所述，茶作为一种最美好、最优雅的东西，将人体的净化、情感的培养、对禅意的领悟巧妙地融入到一杯清香的茶中。这种饮法可称为“雅饮”，讲究精细的“品茶”;还有一种饮法叫“俗饮”，讲究用大碗“饮茶”。

茶自进化以来，便成为人们开门的七样东西之一:“柴米油盐酱油醋茶”。现在市场上有专为“懒人”和上班族设计的“速溶茶”，免费的“茶包”在酒店里随处可见;在广东，人们习惯边喝早茶边谈生意;各种茶馆分布在大、中、小城市;在“送烟送酒胜过送健康”的理念下，送茶成为人们回赠的必备首选。作为一种“大众饮品”，茶深受人们的喜爱。

早在开天辟地、明辨清浊的远古时代，一切事物都很简单，没有名字。后来，遂人姓了。他观察北斗七星和北极星来确定方向，开始用火做饭。后来，根据绥仁氏的发现，他创造了八卦，并设立了厨房做饭。从那时起，各种各样的食物和口味增加了，疾病也出现了。在古代，神农同情病人，所以他尝了各种各样的药来拯救和治愈病人。据《古书》记载:“神农尝百草，日遇七十二毒。他喝了茶，解决了这些问题。”茶是茶。茶被誉为“药中之王”，不仅具有解毒、消化、降气、利尿、通便、治痢疾、治心痛、治疮、治瘘等近30种功效(详见《本草纲目》、神农食经、千金方剂)。现代科学发现，喝茶有利于预防癌症，对糖尿病有明显的作用，还有利于防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。茶还有助于防止辐射、醒酒、抵制吸烟、预防胆结石、肾结石和膀胱结石。

还有一种叫“陈茶”，它是用传统方法(名茶:乌龙茶、凤凰丹宗茶、碧螺春茶、西湖龙井茶等)制成的，装在罐子里十年、几十年甚至更久。在保存过程中，茶叶内溶质发生变化，茶汤口感温和醇厚，具有温胃、消化食物、止痛、解热、解毒、治病等多种功效。喝酒后，你会有打嗝、呕吐、发烧或出汗等生理反应，你会感到放松和快乐。老茶是一种历史遗迹，数量有限，而且越来越少。这是一件稀有物品。在古代，也有关于陈茶的记载:“雨前虽好，不新。”火势很难扑灭。它是深红色的三倍贵。每个家庭都在炫耀下一年。”(清代周良恭《福建茶歌》中)诗中说，在收集老茶的过程中，老茶的味道被耗尽，老茶可以卖到新茶的三倍价钱。每个家庭都以拥有老茶而自豪。